Cистема хранения вина
Когда речь идет о производстве хорошего вина, следует учитывать многие процессы. Все начинается с выращивания винограда. Для этого должен быть соответствующий климат и терруар, правильно подобранные винные сорта, точное время сбора урожая. На этом процесс изготовления вина не заканчивается, а только начинается. Следующий этап подразумевает получение жидкости, которая в будущем станет вином. После всех манипуляций напиток помещают в резервуары для хранения. Причем это целая система, призванная сохранить качество продукта. Расскажем об этом подробнее.
Что же собой представляет система хранения вина?
На каждом производстве винной продукции вы сможете увидеть объемные резервуары, где находятся тихие и игристые вина. Правильное хранение вина подразумевает соблюдение необходимой температуры, то есть охлаждения. Для этого используются специальные “рубашки” с хладоносителем, которые “надевают” на емкости с вином. Благодаря циркуляции хладоносителя обеспечивается правильный температурный режим хранения. Для управления всей этой системы ставятся щиты. Это оборудование разрабатывается профильными специалистами в области программирования систем управления технологическими процессами. Возможности щитов определяются индивидуально, далее выполняется комплектовка в зависимости от конфигурации.
Стоимость щитов для управления хранением вина
Оборудование для автоматизации процессов охлаждения вина не может стоить дешево. При этом стоимость щита определяется индивидуально в зависимости от конфигурации и размера. В среднем щит в базовой комплектации корпуса Щ1 обойдется от 60 000 рублей. В эту стоимость не входит монтаж, пуско-наладочные работы, преобразователи частоты и дополнительное оборудование.
Кто занимается разработкой системы хранения вина
Для разработки и установки оборудования для управления системой хранения вина следует обращаться к профильным специалистам. Как правило, это компании, которые занимаются программированием, настройкой и запуском оборудования для автоматизированного управления процессами производства на предприятиях. Договоритесь о консультации и уточните все важные вопросы сотрудничества, в том числе техническое задание, монтаж и пуско-наладочные работы, сроки реализации. Так вам будет проще понять, как будет проходить разработка системы и к чему нужно быть готовым в процессе.
